יום שלישי, 18 בנובמבר 2014

הנסיכה (מ)אילת







באחד מאמשי ארצנו הצטלצל אצלי מכשיר הטלפון, על הקו היה ז', ידידי משכבר, ובפיו בשורה:
"תרשום לך, באחד עשרה לחודש הבא, אנחנו בנסיכה אילת"
אמר ונדם.

הגיע התאריך הנכסף, הקוריאנית האדמונית שעטה דרומה,
המטרה, סומנה- מלון הנסיכה באילת.

"זה הולך להיות קשה" אמר ז', "עומד בפנינו אתגר מסוג לא מוכר, חמישה ימים שלמים של נהנתנות ובטלה מוחלטת. נראה מי ימצמץ ראשון". הבאנו קצת בירות ופיצוחים, ספרים וקרם הגנה, והרבה מצב רוח טוב, התכוננו לתת פייט.



נתחיל בהיסטוריה-מלון הנסיכה נבנה בשנות התשעים, ובשנותיו הראשונות היה מעוזה של הסנובה התל-אביבית שהייתה יורדת לסופי שבוע מתוקשרים.
המלון הייחודי נבנה על דופן הר כפורץ מתוכו. גם מיקומו יוצא הדופן בהיותו המלון הדרומי ביותר בישראל, סמוך למעבר הגבול בטאבה, ומנותק מהעיר, מהווה יתרון למי שחפץ בשקט מבורך. כיום המלון משוייך לרשת "ישרוטל".

בפעם הקודמת בה שהיתי במלון זה היה בשנת 98, וסביב המלון הייתה הילת יוקרה. מאז כבר עברו הרבה מים בשיטפונות סיני, וגם המלון עבר מספר בעלים.

באנו לבלות וליהנות אז למה להיתפס לזוטות?

רשמנו נקודת זכות ראשונית כשהופנינו לחניה מקורית גדולה. מעטים בתי המלון באילת שיש להם חניה מקורה, ואלה שיש להם מתהדרים במספר מועט של מקומות חניה, כך שאם זכית באחד מהם תשתדל לא להוציא את מכוניתך במשך החופשה.

מלון הנסיכה הוא מלון גדול (יחסית) וכך גם שטחי החוץ שלו, לרבות החניון המקורה וזה שאינו. סביר להניח שאורחי המלון לא יצטרכו להחנות מחוץ לאזור המלון .
אלו שאכן החנו מדרום למלון את רכבם בדרכם לסיני מצאו אותו טבוע בתוך אגם היקוות שלאחר גשמי הזעף של השבוע שעבר, מחזה שאינו מרנין במיוחד.



הלובי של הנסיכה מרשים את מי שמגיע אליו בפעם הראשונה, ולמען האמת גם מי שמגיע שוב .
מצד אחד הסלע הגדול הניבט מבעד לקיר הזכוכית הגדול ומצד שני כל האור הטבעי המגיע כתוספת מבורכת שונה מכל מלון מוכר.

בשנה האחרונה התארחתי בחו"ל במלונות עצומים הגדולים פי כמה וכמה ממלון בסדר גודל של הנסיכה ושם תהליך הקבלה ארך מספר דקות בלבד והיה מהיר. על אף השירות האישי המנומס והחביב התור שהתארך עם הגיענו לא העיד על יעילות .

החדר שקיבלנו ופנה לצד ההר, וקצת מהים, היה גדול ומרווח וכלל מיטה זוגית ומיטה נוספת ברוחב כמטר.
האבזור סטנדרטי למלונות בישראל ונוח לשימוש, נרשם מיעוט שקעי חשמל זמינים , בעידן של הרבה מכשירים  אלקטרוניים ומטענים בתי מלון צריכים להקדיש לנושא יותר מחשבה,

ואז נתקלנו בנושא  "המקרר" שבחדר.
התקשרתי לשירות לאורח לברר האם ניתן להחליף את המקרר בכזה שיהיה יעיל יותר באפשרויות הקירור, ותשובת הפקידה המטפלת הדהימה אותי:
"מה שיש לך בחדר אינו מקרר. זה שומר טמפרטורה".
לפליאתי הסבירה הפקידה שאם אביא מוצר קר ה"מקרר" ישמור על הטמפרטורה שלו , אבל בל אצפה להניח פחית קולה למשל ולצפות שהיא תתקרר.
זו הפעם הראשונה בה נתקלתי בפלא הנדסי שכזה, ואני לא מבין מדוע בעיר חמה כמו אילת אי אפשר לצייד את החדר במקרר מיני בר מודרני, שגם יקרר במידת הצורך.
רבים מהבאים בשעריו מביאים איתם תינוקות וילדים רכים ויש פעמים שיש צורך ממשי במקרר אמיתי. צרכים כאלה יש גם לאורחים רבים שמביאים שתיה לחדרם ורצונם בקירור זמין, ללא צורך בתלות בקרח וטובות.

למלון חמש מעליות יעילות ומהירות. אורח נדרש להצמיד את כרטיס החדר לצג ולרשום את מספר הקומה, ובתוך זמן קצר תגיע מעלית שתיקח אותו ישירות לקומה הנדרשת. מסתבר ששיטה זו דווקא טובה לאורחים, ומקצרת זמני המתנה.

לאחר התארגנות זריזה ירדנו לנצל קרני שמש אחרונות בבריכה.

מלון הנסיכה מתהדר באחת מבריכות השחייה הגדולות באילת, אם לא הגדולה מכולן. שטחה הכולל גדול, ויש גם הרבה מדשאות ומיטות שיזוף .הילדים נהנים ממגלשה קצרה בין בריכות. כשהמלון הוקם הוא התהדר במגלשה גדולה שראתה ימים טובים ,כי כיום אינה בשימוש.



אני לא יודע אם זו התקופה בשנה או קונספט של המלון שאין לו צוות בידור, וכך נחסכה חווית ה"אגדודו בבריכה" .

האורחים נהנים משקט ושלווה שאינם אופייניים. לנו זה דווקא התאים.

בפינת המדשאה יש ירידה לחוף הים שמעבר לכביש. היות והכביש חוצץ בין המלון לחוף ישנה מנהרה מתחת לכביש שמובילה לחוף בבטחה.
בניגוד לחופי סיני השוכנים כמטחווי גבול והלאה, וחופיהם חול זהוב ורך, חוף הרחצה של המלון מרובד בחלוקי אבן וכל רצועת המים הסמוכה לחוף מוגדרת כשמורה, כך שמי שרוצה לרדת למים משתמש במזח הנמתח לתוך הים.



ארוחת הערב שהוגשה לעת ערב הייתה ערבה לחיך. חדר האוכל הגדול מחולק לאגפים ויש בו דוכנים כפולים של מזון למניעת תורים ולחץ. לא שזה תמיד עוזר.

אני לא אכלן עוגות דגול ובטח לא כאלה שעקב בעיות כשרות חייבות להיות פרווה, ב"נסיכה" עוגות קרם לא מגרות ולא טעימות, יש כאלה שאוהבים את זה, מסתבר.

כשאין צוות בידור אין גם מה לעשות בערב במלון, כך שהטלויזיה היא מפלטם של אלו שלא רוצים לחפש בילויים בעיר "הגדולה", אילת.
בערב, ידידי ז' רצה להטיב ליבו וקיבתו בגלידה במלון, הוא התעקש להראות לי את שקיבל עבור 16 שקלים. גביע קרטון קטנטן שתכולתו עלובה גם בכמות וגם באיכות.
אני מבין את רצונם של בתי המלון להרוויח כסף על גלידות ומשקאות בלובי, אבל אני מאמין שעבור כסף האורח ראוי לתמורה הולמת, וכאשר גם התמורה וגם האיכות לא ראויים מקבלים אורח ממורמר, וחבל.

הבוקר מצא אותנו מקיצים טבעית, ללא צורך למהר.
ירדנו אל ארוחת בוקר טיפוסית בבתי מלון, האוויר היה קריר מהמצופה, למלון מרפסת גדולה הצופה לבריכה ובה ניתן לאכול ארוחה רגועה. זה באמת הופך את היום למשהו יוצא דופן.
לבתי המלון רבים בישראל יש בעיה עם שתי נקודות קריטיות בארוחת הבוקר-הכנת חביתות וביצים וכן עמדת הקפה.
מלון הנסיכה לא מצליח לפתור את הבעיה בשעת העומס (בין תשע לעשר בבוקר), ולמרות שבאים רגוע זה מרגיז לחכות בתור של חצי שעה לחביתה.

המזון המוגש טרי אסתטי וטעים.




היות והגענו על מנת לעשות כלום, אכן עשינו כלום.
ז' ,כדרכם של גמלאים העדיף לטבול באמבט מבעבע הנקרא "ג'קוזי", בעוד אני מעדיף לרבוץ למרגלות הבריכה, ומפעם לפעם לטבול במים הקרירים.

את הבעייתיות של המלון ניתן לזהות בקלות בבריכה.
המלון, שהיה פעם פאר היצירה המלונאית בישראל, סובל כיום מהזנחה שפגמיה בולטים לעין.
המון המון פגמים קטנים שעם מעט תשומת  לב אפשר להסתיר ולתקן, כמו הרבה חלקי מוזאיקה שנושרים מדפנות וקרקעית הבריכה ומותירים חלקים של בטון חשוף מחד, ואבנים קטנות על קרקעית הבריכה מאידך.
 את אותם פגמים קטנים אפשר  גם לראות בפינות משופשפות במסדרונות, משקעי חשמל תלושים, ממשקופי הדלתות חלודים, מאסלות שאין בהם כוח יניקת מים, מסדרון הצבוע בצבעים דיכאוניים, משיש שבור וקצוות מחודדים בבר של הבריכה, מטיח חשוף שתחתיו בולטים ברזלים של זיון הבטון בחזית המלון, מתיקוני צבע לא תואמים ברחבי המלון ועוד.
מישהו פעם אמר לי כי "אורח לרגע רואה כל פגע", וכשרואים יותר מידי כאלו מבינים שיש כאן בעיה .

הנסיכה ירדה מגדולתה, זה לא אומר שהשהות בה אינה נעימה. זה אומר כי הגיע זמן שיפוץ מאסיבי של כל סביבת המלון אם רוצים להמשיך להחזיק בו לאורך זמן.
חבל להפסיד, כי המלון הוא פוטנציאלי ומיוחד.

נקודה נוספת לרעת המלון היא העובדה שאין בו רשת אלחוטית חינמית כחלק מהשירות לאורח.
בתי מלון רבים בעולם הגדול כבר הפנימו שאינטרנט אלחוטי הוא כבר מעבר ל"בונוס", כיום זו עוד פיסה של ערך מוסף שמלון מציע לאורחיו. בדיוק כמו חניה חינם וארוחת בוקר כלולה, כך צריך להיות גם הנושא של אינטרנט אלחוטי.
פעם, עד לא מזמן בתי המלון גבו סכומי עתק עבור שיחות טלפון, הימצאות טלפון סלולרי זמין אצל כל אורח הפכו את השירות (והעלות) למיותרים, וכך יקרה גם במקרה של הרשת האלחוטית.
לגבות סך של 80 שקלים ליממה זה מחיר מוגזם לכל הדעות, במיוחד כאשר עלות שימוש חודשי ללא הגבלה עולה הרבה פחות.

ככה חלפו להם בנעימים חמשת ימי השהות והבטלה במלון, ובשורה התחתונה אפשר לסכם את המלון ככזה שנעים לשהות בו.
יש לו נקודות זכות ונקודות חובה. מי שמוכן להתעלם מהנקודות שהעליתי אכן עשוי ליהנות יותר.
לא תמיד היחס בין תמורה לעלות הוא ריאלי ו\או משתלם. אני לא יודע מה עלותה של חופשה שכזו, ולכן לא יודע לומר האם במקרה כזה התמורה שווה את העלות.

רמת השירות האישי הייתה טובה מאד וראויה לציון.
ז' ידידי כבר שמח לציין באוזניי כי ישמח לשוב להתארח כאן שנית.

אין לי ספק שיש באילת מלונות טובים יותר, מושקעים יותר, ונותנים תמורה לכסף יותר.
השאלה מה אתה כאורח מצפה לקבל.
אני מקווה שהארתי בפניך את נקודות הזכות והחובה של מלון הנסיכה,אילת.




אציין כי כל מה שראיתי וחשתי הוא אובייקטיבי לגמרי, ומשקף את מה שאני ראיתי בעיני.

שני גברים וצרפתייה..סיפור עם מוסר השכל

בצהריים התקשרה הצרפתייה.



"בונז'ור, תרצה לצאת איתי לאיזה סיבוב" ,שאלה ,ספק רמזה.
נו, כשצרפתייה מסודרת מזמינה אותך-לא תבוא?
מאד סיקרן אותי לדעת איזה מראה יהיה לה הפעם, בפעם האחרונה שראיתי אותה היא הייתה פאם פאטל מרוחקת, משדרת אלגנטיות וסנוביזם, כרומזת שאני לא למעמדה...והנה עכשיו אני מוזמן לבוא בין חמוקיה.
היא באה לבושה בכחול עמוק ואצילי...קסם מאופק..לא צעירה וחצופה כאילו פרחולינה איטלקית לוהטת, לא גרמניה סולידית ואפילו לא כאסייתית טרנדית אופנתית.
אחת שאומרת-הייתי פה תמיד,בדיוק במעמד הזה. לא זזתי ימינה ולא פזלתי שמאלה-כזאת אני.


"פששששש, שיחוק" אמרתי לה עם פתיחת הדלת. "התרשמתי".
היא הזמינה אותי להכנס..התרווחתי על כורסה חשמלית נוחה מאד. כפתורים לכל לחצן וחובב הז'אנר כדי למצוא את התנוחה הכי מתאימה .הסלון שלה משדר יוקרתיות שאינה מנקרת עיניים, ולא רהבתנות. בדיוק כפי שהייתה כל השנים, רק טוב יותר. מתקדם וחדשני.
רוני , ידידי מימים אחז ברסן- "נו, לאן תוביל אותנו?" שאל אותי..
"הממ..קצת חם בחוץ (בפנים 22 מעלות אירופאיות לחלוטין) , והשמש הזאת מביאה לי חשק לנסוע לכיוון שלה מזרחה, יאללה צא לדרך, כבר נמצא משהו". אמרתי.
המהום חרישי של הצרפתיה בישר לי כי היא כבר בעניין, רוני , בחור טוב, לא לוחץ .היא מתמסרת בקלות . נגיעה פה, נגיעה שם..והופ..יצאנו משערי העיר (גבעתיים,כולה 60,000 תושבים, גם כן "עיר")...
על כביש אחד המוביל לבירה עלה לי רעיון...
מוביל לבירה...מוביל לבירה..זמזם לי הצרוף הזה בראש. מזמזם ומנקר..חם בחוץ..כביש..צהריים של יום שבת ...ואנחנו מובלים לבירה...
יאללה, שתהיה איזו מבשלת בירה בדרך...אני פוסק ומחליט.
עכשיו כשיש לנו איזה אופק טיולי השלישיה שלנו כבר יותר עולצת ושמחה.
הגברים מקשקשים בענייני דיומא הרי גורל ("תגיד,מה יותר טוב מנוע 1300 עם טורבו או 1600 הזרקה"...כאלה עניינים של גברים) ,והצרפתיה שומרת על דיסונסס מתנשא.
מה איכפת לה ? תן לה אויר פסגות וכבישים מהירים והיא לא תשמיע צפצוף . (בדקנו, כל החיישנים המרובים מקדימה ומאחור היו תקינים לגמרי בתחילת הנסיעה).
כביש אחד פונה במחלף בית שמש לכיוון דרום, והכביש היפהפה מרובה הסיבובים והעליות חולף לנגד ענינו המשתאות ,בחטף.
אחרי בערך 40 דקות מהיציאה ניצבנו בשעריה של מבשלת שריגים שבהרי ירושלים.


הצרפתייה נאלמה דום בחניה, מושכת מבטי סקרנים ,הנהנים כמונו מגופה החטוב בעל הפרופורציות היפות והחמוקיים הבשלים.
כמה דקות אחריי היינו שקועים בלימוד קצר אודות הסוגים השונים של הבירה בבוטיק המקומי, ההבדל בטעמים, בריחות ובמרכיבים של הבירה.



דוגמיות שנמזגו לנו סידרו לנו את הכיוון. אני בחרתי באחת כהה שיש בה טעם אפל של אשכולית סמויה ,הם קוראים לה "ההודית המכוערת", רוני בחר בחיטה באוורית בהירה ועדינה ...
אוהד ,מבעלי המקום שיתף אותנו בסיפור חייו..היה מרתק.
הצרפתייה שלנו נשארה בחוץ, לפתות עוברי אורח. למזלנו , כשיצאנו משם ,מבוסמים קלות היא חיכתה לנו צייתנית וזהירה.
כביש צדדי היוצא ממושב שריגים לכוון דרום מערב מזמן לנו הזדמנות חריגה לנסיעת מבחן אמתית. סיבובים חדים עליות וירידות, פניות חדות וישורות, מזמנים לנו שלל הזדמנויות לתהות על קנקנה של הצרפתייה שלא נותנת לשום גחמה מצדנו להוליך אותה שולל.
"או שהיא מכירה כל כך טוב את הדרך או שאנחנו נהגי עגלתו של השטן,", אני חושב לעצמי.
"היא יודעת לפנק", ממלמל רוני, כשאני לא בטוח  אחרי הבירה למי בדיוק הוא מתכוון...
שעת בין הערביים היורדת על הכביש השומם מאפשרת לנו לוקיישן לצילומי פרופיל  מכל כיוון וזווית.




שעתיים ומחצה בחברתה של הפרנקית הזאת עוברות ביעף.
לא הרגשנו איך הזמן עובר וכיצד אצה לנו הדרך.
אם זה היה רע היינו מרגישים.
אבל זה ממש לא היה ..היה שקט ושלווה. נינוחות ורוגע. נעימות עם השלמה..
ככה זה בגילנו המתקדם. מקבלים את הטוב כמובן מאליו.
כשנפרדנו אמרתי לרוני-" זאת לא צרפתיה שהבאת לנו היום- זה ממש אריה !!!"  (גם אם יש לו באגט בטמבון)

אריה צרפתי....   אחלה חוויה.

* הצרפתייה , רוצה לומר פיג'ו 508 במבחן דרכים (ורוני אחד)

מקום בלב-שובה לב



מקום בלב, מקום מקסים לאכול בו.





לאחרונה קיבלתי הזמנה זוגית לבוא ולהתרשם מ"מקום בלב" ברעננה.
זהו מוסד וותיק ומוכר, שלי הזדמן לבקר בו לראשונה, ונמצא בפאתיה הדרומיים של רעננה בסמוך לכביש 531 שנסלל בימים אלה.

קשה להגדיר אותו כבעל אפיון מסויים שכן אין זה "רק" בית קפה, או "רק" אולם אירועים, זהו מקום שיחודייותו היא בראש ובראשונה במיקומו ובגודלו.

הדבר הראשון שתופס את העין היא החניה העצומה בה יש מקום לעשרות כלי רכב.
ואם בחניה יש מקום הרי שבפנים כנראה גם יש.



נכנסים בשביל גישה לחורשה גבוהה וגדולה שבצידה מפכך מפל קטן עם מים זורמים.
משקל ישן של פעם ניצב על עגלת עץ ובה ירקות לתצוגה ובצד,שקוע בגדר הבניין עומדת מעשנה לבשרים ודגים.
בינות לעצים הגדולים ישנן שמשיות ענק ומתחת לכל אחת שולחן זוגי או גדול יותר. המרחקים בין שולחן לשולחן מאפשרים אינטימיות לסועדים מבלי להיות שותפים למה שמתרחש בשולחנות הסמוכים.אהבתי.




מוזיקת רקע חרישית מתחרה רק בשאון מפלי מים קטנים שמפוזרים בשטח שיורדים לבריכות קטנות. בין לבין מפוזרים בחן פסלונים, וכל מיני אביזרים המעניקים "אופי" למקום.



השולחנות כאמור מפוזרים במעין חוסר סדר מאורגן, כאשר ישנם כאלה שניצבים על מרפסת אישית עם מדרגות לולייניות המגיעות אליה, או על במה מוגבהת.
בימים חול של אמצע השבוע מונהג במקום בופה במחיר אחיד לארוחת בוקר.בימי שישי הארוחה היא אישית ומוגשת לשולחן וישנן מספר אפשרויות בחירה.




אני הלכתי על ארוחת קלסית , משמע חביתה גדולה (עם אפשרות בחירה של תוספות כלולות) ופלטת גבינות ומיטבלים, בעוד שזוגתי בחרה בשקשוקה על מצע תרד.שתי המנות מגיעות עם סלט מטובל וקצוץ קטן קטן (מוצלח וטעים) ושתי כוסות שתיה לסועד שיכול לבחור בין חם או קר או גם וגם.
לשולחן הוגשה גם סלסילת לחמים שונים פרוסים, שהיו טעימים במידה שווה.
האוכל הוגש מהר יחסית לשולחן והיה טעים , שקשוקת התרד (שהיתה למעשה חביתה ברוטב תרד ושמנת,ללא עגבניות בכלל) התגלתה בהצלחה שונה ומיוחדת.
העברנו את זמננו בנעימים, חוסר הרעש הקבוע במקומותינו והאופי המיוחד של המקום נותן לדמיון להפליג כאילו ישבנו באיזה מקום שהצלחנו למצוא באחת מארצות אירופה,לדוגמא.
כלומר,בהחלט הפתעה נעימה ויוצאת דופן.

אנשים שמשלמים עבור ארוחותיהם ישלמו על התענוג סך של 64 ש"ח לסועד עבור התפריט הנ"ל.
המקום פתוח גם בשבת כך שאי אפשר לבנות על תעודת כשרות.

כל פריט מעבר לזה נושא תשלום נפרד.
אני ממליץ.

*ידוע לי כי במקום ניתן לערוך גם אירועים שונים,כגון שמחות וכו'.

"מקום בלב"
פרדס משותף 5 ,רעננה





יום שני, 17 בנובמבר 2014

אין כמו הבית (שיבוש קל מכוון מראש) המלצה מיוחדת

הבית בעין חוד, מטבח ערבי אותנטי




אנחנו יכולים לחיות מחזור חיים שלם ולא לדעת ולהכיר מה יש לנו מתחת לאף.
אנחנו מטיילים ברחבי העולם, בשביל לגלות ריחות וטעמים, לפגוש אנשים מסקרנים, אדיבים, ומסבירי פנים, ולא לפגוש כאלה שחיים בנינו. ממש פה קרוב.
בשביל סיבות כאלה בדיוק טוב לפעמים לצאת מהבית אל הבלתי נודע ולתת ליום ספונטני, בלתי מתוכנן לקחת אותך בדרכים לא ידועות בבחינת "מה שיהיה-יהיה", ובאמת, מה כבר יכול להיות?
יום חופשה כפוי ממערכת החינוך שגישרה בין החג לסופהשבוע, זימן לנו הזדמנות לטיול משפחתי עם הנוער.
החלטנו לטייל ברחבי רכס הכרמל בין פינות חמד שכבר מזמן סימנו לנו רצון להגיע אליהם, לבין החלטה ש"היום אוכלים במסעדה, היכן שהוא בדרך".
(לא שזה אירוע יוצא דופן  במחוזותינו, אבל יש לנו חיבה לדעת מראש היכן שווה או כדאי לעצור, ומרבית המסעדות שאנו נוהגים לאכול בהן הן סמוכות לביתנו).
אחת החוויות המענגות שיש היא לגלות טעמים לא מוכרים, לכבוש פיסה קולינארית שהיא הרבה יותר ממה שהורגלת בילדותך, בנינו, אוכל אשכנזי אף פעם לא עשה לי את זה.
ככה זה קרה עם המטבח הסיני (בישראל ובעולם המערבי) , היפני, ההודי, שאימצתי בתענוג אל רשימת העדיפויות שלי.
אפילו שאוורמה ופיצות חדרו לחיי הבוגרים בגיל מאוחר מידי, ומאז אני רק משלים פערים.
בקיצור נמרץ, זוגתי המנווטת בדרכים שלפה לי הפתעה.
"היום נאכל במסעדת הבית בעין חוד, מטבח ערבי אותנטי", כך קראה באיזה אתר אינטרנט.
לא ששנינו היינו אי פעם בעין חוד ...
היא קראה לי ממה שכבר הומלץ על ידי אחרים שביקרו שם, ואני שכבר רווי המלצות אחרים (ע"ע בנדיקט) לקחתי את הכתוב בעירבון מוגבל.
ואכן, לאחר סיבובים על רכס הכרמל שמנו פעמינו לאיזור.
באתר אמרו שכדאי להתקשר להזמין מקום, בטלפון אמרו שלא צריך - שנגיע, ונזהה את המסעדה לפי הצבע הירוק של הבניין.
עין חוד, למי שאינו יודע שוכן מעל כפר האמנים עין הוד הידוע יותר, ובסמיכות לניר עציון.
שנים רבות היה הכפר בבחינת "בלתי מוכר", ורק בשנים האחרונות חובר לחשמל וביוב וכו. הכביש שמוביל לכפר הוא צר ומזכיר שנים נשכחות של צניעות ומיעוט כלי רכב בדרכים.
נופו יחודי, ואם היינו באיטליה למשל היינו נפעמים מכל סיבוב ועיקול, אבל אנחנו בארץ. חבל שהוא כל כך קצר.
התלהבנו בשקט.
בכניסה לכפר נוסעים בכביש הראשי (לא שיש יותר מזה) ,ולאחר עיקול , רואים שלט מימין ופניה ימינה.






בית ירקרק בגוון זית מקדם את פניך, נראה כבית מגורים טיפוסי, מוקף גדר ושער ברזל.
בחזית עץ זית רחב ומדרגות.
עולים למעלה.
ברכת "מרחבא" מקדמת את פני האורח. ברוכים הבאים.
פנינו לאולם בו מספר שולחנות  ונוף הניבט מבעד לחלונות הגדולים ומשקיף אל מורדות הכרמל והים הכחול מאיזור עתלית וצפונה , פרוש לכל מלוא העין.
כבר שווה לשבת בשביל הנוף הפסטורלי והשקט.
השולחנות מתגלים כסוג של אטרקציה. זהו שולחן פשוט למראה שעליו מונחת משטח זכוכית גדול, כמו בהרבה שולחנות "פולניים" בשנות השישים. מתחת לזכוכית שמו המבקרים הרבים שפקדו את המקום את כרטיסי הביקור שלהם, כך שבמחיר הארוחה אתה עשוי לפגוש את החשמלאי הבא שלך-את השיפוצ'ניק, המתווך ורואה החשבון.
כך שכל שולחן למעשה "מעוצב" אחרת.
לשולחננו ניגשה צעירה חיננית שהתגלתה כמארחת והמלצרית.
"הייתם כאן כבר" ? שאלה.
"לא", ענינו. "זאת פעם ראשונה".
"ובכן", אמרה, "אצלנו אין תפריט, אנחנו מוציאים הכל, מה שאמא הכינה היום, בכל יום יש משהו אחר".
אהבנו את הרעיון. הרי החלטנו מראש שמה שיהיה - יהיה, בטוח נמצא משהו. לא?
שלא כמו במסעדות נפוצות בארצנו, מבלי שנבקש  מיד הוגשו לשולחן שני קנקנים.
האחד עם מים קרים והשני עם משקה תמרהינדי. 




אישית-אני מת על המשקה הנדיר הזה .טעים טבעי מרענן  ומרווה .
אחריו הביאה המלצרית שלנו קערות מרק ירקרק עם מספר עלים. מרק עדשים היא אמרה.
המרק היה עדין מאד, שונה מכל מרק עדשים שאי פעם אכלתי ונוסף לטעמו מן גוון חמצמץ מאד מאד רך ולא משתלט.
שלושת הסועדים הסכימו שהיה טעים במיוחד.




מייד אחרי המרק הוגשו לשולחן שלל צלוחיות של סלטים שונים.
טחינה על חציל קלוי, גירסה מיוחדת וקלילה של טבולה, חומוס רך וקל, סלט ירקות עם שברי פיתה קלויה, זיתים חריפים, סלט מטבוחה שמתחיל במתיקות ומסתיים בחריפות, סלט עלי מנגולד מלומן, מחית אגוזים צהבהבה במרקם של חומוס עם טעם של אגוזי לוז, מחית פול,
הסלטים היו טריים וטעימים.




היו כאלה שאהבנו יותר והיו כאלה שהיוו רק סקרנות לטעם אחר ולא מוכר. ניסינו.
מייד אחר כך הובאו לשולחן צלחות עם סיניה-מעין קציצות בשר גדולות ושטוחות שוחות ברוטב טחינה. מנה גדולה טעימה מאד מאד.




לידה ערימת בורגול חומה שנקראה משום מה - מאג'דרה, ולא דומה לאף מאג'דרה שאי פעם אכלנו.
כמו כן הובא חציל בטחינה שלא נדגם על ידי הסועדים. אני לא אוהב חצילים, השאר כבר התחילו להתמלא.
אחר כך הובא לשולחן פלפל ממולא אורז רך ונימוח כמותו ,מופלא, לא אכלתי מעולם.
גם בתי הצעירה התלהבה ממנו מאד ולא הותירה ממנו פירור.
נלוו למנה צלוחיות מלוחייה, עולש, ובמיה .




טעמתי מהכל. ושוב,יש דברים שפוגעים בחיך יותר ויש כאלה שפחות.
המשכנו...
שתי המנות הבאות היו פיסות בשר בקר עם ערימת אורז צהוב , ועוף בתנור עם אורז שזיהינו בו הל, ועוד צלוחית ובה פיסות בשר כבד. גם מזה היה הכרח לטעום. טעים. נקודה.
 בשלב הזה כבר הורם הדגל הלבן..זה הרבה מידי לשלושה סועדים.
"סיימתם" ? שאלה המארחת הלבבית.
מחוסר חמצן הנהנו לחיוב. חיוכי העונג שלנו הסבירו לה שגם אהבנו.
"את הקינוח אנחנו מגישים בסלון" היא כיוונה אותנו לחדר המבוא של המסעדה.
"קפה ? תה ?" שאלה.
גם וגם ענינו.
אחרי כמה דקות חזרה עם טס ועליו כוסות קפה זעירות עם קפה ריחני שיש בו הל, ותה עם ניחוח מרווה.
לצד השתיה חמה הוגשו משולשים אפויים חמים דמויי בורקס אבל תוכנם מלא מתיקות עדינה וטעם שמזכיר כנאפה.




זה היה קינוח מושלם לארוחה מדהימה ומיוחדת.
"זה פעם ראשונה שאנחנו עושים את הקינוח הזה, ואין בו גבינה בכלל, רק קורלנפלור וחלב," הסבירה המארחת שלנו.
אמרנו שאהבנו במיוחד.
לא ידענו כמה עולה ארוחה כזאת, ולמען האמת אחרי שאוכלים כבר לא כל כך משנה. אתה יכול להיות בטוח שמקום כזה לא "יקרע" אותך במחירים תל אביבים.
ההפתעה חיכתה בסוף.

110 שקלים לסועד.

מחיר הגון ושפוי ביחס לכמויות ולאיכות. 
יצאנו בתחושה שנפתחה פה ידידות חדשה.
בצמוד למסעדה ישנה תנופת בניה והבעלים סיפר שבקרוב הם פותחים במקום מלון בוטיק.
יש מקומות בעולם שקוראים להם טוסקנה ופרובנס.
פה, קרוב. עין חוד.
תרשמו.

* ביציאה יש שלט שמסביר שכאן אוכלים כמה שאוכלים-לא לוקחים הביתה כלום. אין "דוגי בג".יפה




שנית-אומרים שבשבתות צפוף במיוחד. אז תבואו ביום אחר. רגוע יותר.
שלישית-רצוי לבוא עם חבר'ה, והרבה.
רביעית-המקום אינו כשר  !

04-8397350